Archivo | marzo 2012

LOS SECRETOS DEL CHEF- Potaje de Vigilia

Potaje de Vigilia (6 personas)

Tiempo de preparación: 1 dia antes
Tiempo de cocción: 1 hora


El potaje de vigilia es una receta que tradicionalmente se ha servido en España los viernes de cuaresma debido a la prohibición religiosa de comer carne en Semana Santa,  este plato contiene el aporte calórico del bacalao en salazón, generalmente cocinadas con espinacas en pote u olla de barro.

INGREDIENTES
500 gr de garbanzos en seco
500 grs de espinacas frescas
600 grs de bacalao desalado
2 cebollas
2 dientes de ajo
1 hoja de laurel
5 o 6 cominos
Aceite de oliva
Sal


MODO DE HACERLO
El bacalao lo tendremos que poner a desalar en remojo 24 horas antes, cambiando el agua 3 veces, más o menos cada 8 horas (también podremos comprarlo desalado en finas lascas)


La noche anterior pondremos también a remojo en agua caliente los garbanzos con una pizca de sal.


Colocamos en una olla a presión los garbanzos con abundante agua caliente (los escurridos primero del agua de la noche), añadimos una cebolla partida en dos, los dientes de ajo enteros, la hoja de laurel, , un buen chorro de aceite de oliva y sal.  


Cuando empieze a hervir, los desespumamos con una espumadera y cerramos la olla.  Bajamos al minimo el fuero y en unos 30 minutos estarán listos.


Mientras tanto lavamos las espinacas y les quitamos los tallos. Las cocemos 2 o 3 minutos en agua hirviendo con sal y escurrimos en agua fria, y reservamos (también podemos usar espinacas congeladas).


En una sarten doramos la segunda cebolla finamente picada con los cominos, agregamos el bacalao desalado en lascas y removemos.  Los garbanzos ya estarán cocidos y añadiremos el sofrito de cebolla y bacalao, las espinacas y dejamos el potaje de vigilia a fuego lento unos minutos para que se mezclen todos los sabores, probamos el punto de sal y listo para la mesa.


Se puede presentar con huevo duro rallado por encima, o en cuartos.





LOS SECRETOS DEL CHEF


Maria Galofré (Diplome de Cuisine Le Cordon Bleu Londres)
Clases de cocina en grupo o privadas – 630 502 591
galitolondon@hotmail.com


Ford pone a tu alcance la última tecnología- Increíble pero cierto

Me parece una noticia impresionante. Parece inverosímil pero es verdad. Y he querido compartirla con vosotros. La verdad es que nunca he tenido un Ford pero me acaban de informar de las nuevas prestaciones tecnológicas de estos coches y me parece la bomba.

Conducir es cada vez más fácil, ya que los coches de Ford están equipados con tecnologías que se deben de tener, “must have,” utilizando sensores, cámaras y radar que ayudan a mantener tu seguridad y la de tus seres queridos.



Ford ofrece la última iteración del sistema de comunicaciones y entretenimiento SYNC® exclusivo de la industria, que permite una comunicación activada por voz a través del teléfono móvil del conductor e interacción con el sistema de audio del auto – ¡lo mejor y más aun en Tecnología Maximizada!

Sync Up: Nada más fácil que escuchar tu música preferida con el reconocido sistema de comunicaciones y entretenimiento ofrecido por Ford bajo el nombre de SYNC, que te permite acceder a toda tu música desde tu teléfono móvil.

MyFord Touch: Esta función permite que el conductor pueda interactuar con los sistemas del automóvil a través del control de voz, un toque en la pantalla táctil o un botón convencional. Ambas funciones, My Ford Touch y Sync, ayudan a los conductores a mantener las manos en el volante y los ojos en el camino.

Asistencia activa para estacionar: ¿Necesitas ayuda para estacionarte en esos lugares tan reducidos? Pues bien, los vehículos de Ford utilizan sensores que ayudan con la dirección del auto para poder estacionarse en paralelo con total facilidad en ese último lugar que queda en la manzana para aparcar.

Tecnología para tu salud: Ford cree que la información diagnóstica dentro del vehículo podría extenderse más allá de la salud de su vehículo. De hecho, Ford encontró maneras para asegurarse de que cuides tu propia salud. La tecnología Bluetooth, los servicios ‘cloud‘ y las aplicaciones que funcionan de manera conjunta con los dispositivos y servicios médicos, te mantienen al tanto de una enorme cantidad de valiosa información relacionada con la salud. Esta función provee servicios de monitoreo de la glucosa en sangre, alertas para los que sufren de alergias y una conexión con la plataforma WellDoc.

Sistema para mantener el carril: Este sistema utiliza una pequeña camarita detrás del espejo retrovisor que va “mirando” el camino, ayudando al conductor a vigilar los carriles y manteniéndolo seguro en el camino y en el carril que le corresponde. El volante comienza a vibrar si el Ford se acerca demasiado a las marcas que dividen los carriles e incluso aplica presión sobre la dirección para traer el vehículo de vuelta a la posición correcta en el carril.

Sistema de información sobre el ‘Punto Ciego’: Emite una advertencia tanto audible como visual cuando detecta tránsito que el conductor no percibe. La tecnología BLIS también advierte al conductor si hay tránsito que se acerca cuando está saliendo en reversa de un estacionamiento donde tiene obstruida la visión.
Ford ha sobresalido más allá de los estándares de la industria automotriz maximizando la tecnología en sus vehículos con diferentes sistemas que se pueden incorporar a cada automóvil; tú puedes disfrutar ahora de tecnología innovadora y el poder de elegir “Power of Choice.”

FUENTE Ford Motor Company

Entrevista con Eduardo Jimenez maquillador oficial de YVES SAINT LAURENT en exclusiva para el blog de Cayetana

Este post me hace especialmente ilusión.



Sé que váis a disfrutarlo tanto o más que yo. Y que váis a aprender un montón.

Se llama Eduardo Jiménez y es el Maquillador Oficial de Yves Saint Laurent en España


Le conocí el otro día y quedé fascinada. Es como un mago. Con unas brochas y dos productos transforma en Bella a cualquiera que pase por sus manos. Y caí en su hechizo. 


Me dí cuenta que a pesar de haber hecho algún que otro curso de maquillaje con el único fin de sacarme algo de provecho, no tenía ni idea del tema y me quedaba muchíiiiiiisimo por aprender. 
Amablemente y con una actitud cercana, nada frecuente en estrellas de su categoría, accedió a concederme una sencilla entrevista para el blog de Cayetana que espero que os resulte tan práctica y útil como a mí. 




Quiero que sepáis que Eduardo Jiménez inicia su trayectoria de la mano de Mac, y continúa su labor en Dior, donde destaca por su profesionalidad y ve completada su formación. Actualmente, como referencia en el mundo de la belleza, colabora además con otras prestigiosas marcas como Lancôme y es el maquillador oficial de Yves Saint Laurent.

Por sus manos han pasado actrices de cine y teatro como Penélope Cruz, Victoria Abril, Belén Rueda, Carmen Maura, Verónica Sánchez, Manuela Velasco o Leticia Dolera; modelos como Helen Sweeden, Laura Sánchez, Bimba Bosé, Cristina Tossio o Laura Ponte; deportistas como David Beckham o Íker Casillas; personajes famosos como María León, María Zurita, Alejandra de Rojas, Antonia D’ell Atte, Beatriz de Orleáns o Jesús Vázquez; y personajes del mundo de la música como Dover, Ana Torroja, Najwa Ninri o Lenny Kravitz.

1- Pregunta del blog de Cayetana: Cuáles son los pasos para maquillarse a diario una mujer en torno a los 40 años con ninos ( que ha podido dormir mal esa noche, etc) y que trabaja y siempre va corriendo como una loca (sin mucho tiempo)?. Y el maquillaje de esa misma mujer para el fin de semana?
Respuesta de Eduardo Jiménez: Generalmente las mujeres de hoy ,en torno a los 40 años ,con niños y trabajadora, no tienen mucho tiempo por la mañana para maquillarse, te doy unos trucos, para estar guapa en 3 minutos.
Una base de maquillaje muy fluida, como TEINT RADIANCE, imprescindible unos toques de luz con TOUCHE ÉCLAT en parte baja de los ojos, parpado móvil y pliegue naso geniano ,veras como tu rostro, resplandece luz y habrás atenuado los signos de cansancio.


Una máscara de pestañas ,  VOLUM EFFEC FAUX CILS, será suficiente, para intensificar la mirada.



Aportar frescura a tu piel , será tarea fácil con un colorete rosado, CREME DE BLUSH,  recordando ese color rosado de cuando eres pequeña.
Y para terminar esos 3 minutos, VOLUPTE SHEER CANDY ,brillo, confort y naturalidad, para un maquillaje express.


Para el fin de semana si cuentas con más tiempo, los mismos pasos anteriores, pero vamos a trabajar los ojos, con los nuevos colores de primavera, inspirados en colores tan naturales como una caja de caramelos….

2-
 Pregunta del blog de Cayetana.– ¿Cuáles son los 3 básicos del maquillaje, que no pueden faltar en tu beauty bag esta primavera?
¿cuáles han sido los 3 productos mas revolucionarios del maquillaje en los últimos 20 anos?
Respuesta de Eduardo Jiménez: Los productos revolucionarios de los últimos 20 años, han sido, las mascaras de pestañas , que han evolucionado, hasta conseguir efecto pestaña postiza.
Otros producto, son las bases de maquillaje, consiguiendo efecto segunda piel, prácticamente invisibles.
Y por último, los iluminadores, como TOUCHE ÉCLAT, evolución en cuanto al acabado y la textura.
3- Pregunta del blog de Cayetana.– ¿Es perjudicial ponerse mascara de ojos a diario?
Respuesta de Eduardo Jiménez: Ponerse mascara de pestañas nunca es perjudicial, si es una máscara de pestañas buena y si te desmaquillas todos las noches, nunca irse  a dormir maquillada.
4- Pregunta el blog de Cayetana: Dame un truco para el maquillaje de diario y otro para alguna ocasión especial para las seguidoras del blog de Cayetana
Respuesta de Eduardo Jiménez: Si no te maquillas normalmente, cuando lo hagas, te veras diferente, procura hacerlo con tonos sutiles, pero intensificando mas alguno de los rasgos de tu cara que más te guste, ojos o labios.
5- Pregunta del blog de Cayetana.– En los últimos anos las tendencias del maquillaje se basaban en la naturalidad, los tonos nude, ¿cuáles son las tendencias actuales del maquillaje?
Respuesta de Eduardo Jiménez.– Afortunadamente , para los que amamos el color, estamos en el momento adecuado. La tendencia son los colores, intensos para ojos, como azul marino, magenta, turquesa, labios granates, rojos, fresa, naranjas, hemos vuelto a tener entre manos , maquillajes muy elaborados, un regalo para un maquillador.

6.- Pregunta del blog de Cayetana: ¿Cuál es el mayor error que cometemos las mujeres al maquillarnos?
Respuesta de Eduardo Jiménez: El mayor error que cometéis las mujeres al maquillaros, es no prestarle ninguna atención y no tener claro que es una gran arma para mejorar y estar mucho más guapa.

7- El blog de Cayetana pregunta: Consejos que nos darías a las mujeres de 30-40 anos para maquillarnos
Respuesta de Eduardo Jiménez: Con el paso del tiempo, las facciones  se van modificando y no podemos olvidar, que tenemos que prestar atención a este detalle, es decir, que los hábitos  de maquillaje, los tenemos que cambiar.
Sobre todo el maquillaje, independientemente de la edad, tiene que ser algo que la mujer disfrute con ello y se sienta a gusto , con las texturas y los colores con los que te maquillaje, dejando a un lado las modas .Siéntete a gusto con lo que lleves.
8.- Pregunta del blog de Cayetana.- ¿Son imprescindibles las brochas como material para maquillarnos cada día?, ¿Cuáles son las mejores brochas del mercado, las imprescindibles que deberíamos utilizar y donde se pueden comprar?
Respuesta de Eduardo Jiménez: Son imprescindibles las brochas para conseguir un buen acabado , materiales naturales, es lo mejor para conseguir esto, YSL , cuenta con una amplia gama de pinceles de pelo natural.
Las brochas imprescindible, son una par de ellas para los ojos, aplicar sombra y difuminar, colorete y labios. El kit variará según lo que te maquilles.

9- Pregunta el blog de Cayetana.- ¿Es perjudicial maquillarse todos los días? Recomendarías a nuestras lectoras dejar descansar la piel una vez por semana?
Respuesta de Eduardo Jiménez de YSL: Los  productos  de cosmética con los que contamos hoy en el mercada, están preparados para no perjudicar nada la piel, todo lo contrarios, son una barrera de protección contra las agresiones externas, pero no olvides desmaquillarte todos los días e hidratar la piel.

10- Pregunta del blog de Cayetana.– ¿Caducan los maquillajes? Cada cuanto hay que renovarlos?
Respuesta de Eduardo Jiménez de YSL- Los bases de  maquillajes suelen durar abiertos, entorno  a los 12 meses, las mascaras de pestañas, como 3 meses. Las productos en polvo, suelen tener una fecha de caducidad más amplia que los productos cremosos.
11- Pregunta del blog de Cayetana.- ¿cuál ha sido tu mejor ” obra de arte”?
Respuesta de Eduardo Jiménez de YSL- Para mi cada rostro , cada maquillaje es una obra de arte, cuido los detalles sin diferenciar ni quien ni para qué es, obviamente, cuando se trabajo para una sesión de fotos con un rostro conocido y un medio importante, los detalles , perfección y la meticulosidad, se multiplican.

13- 
Pregunta del blog de Cayetana.- ¿Se puede llegar a aprender a maquillarse y sacarse el mejor partido? ¿Cómo se consigue?
Respuesta de Eduardo Jiménez de YSL- Aprender a sacarte partido es posible, claro que si, pero necesitas sacar tiempo para dedicarle tiempo a tu belleza.
No olvides que tener buena cara y estar guapa, prima , estamos en la era donde la imagen es imprescindible.
Existen cursos de automaquillaje, donde te pueden ayudar a conocer mejor tus rasgos y sacarte el mayor partido.
Y hasta aqui la entrevista que espero que os haya gustado a todas.
El blog de Cayetana

Glamour en la Botica.- El aceite más de moda, el Aceite de Argán. Es tan milagroso como dicen???

Le pedí a Irache Alonso, nuestra farmaceútica con más glamour que nos hablara del Aceite de Argán. Me he convertido en Argán Addict. Tengo el aceite de cuerpo de Kielhs que me vuelve loca, el del pelo de Marrocanoil, etc. 


Parece que todas las cremas se han puesto de moda para lanzar ahora Aceite de Argán. Os paso con el post de Glamour en la Botica para que sepáis de que estamos hablando. El aceite del Oro. Asequible según se compre y con propiedades francamente milagrosas.


El aceite de Argan, también llamado el oro líquido de Marruecos es un aceite que se extrae de un árbol que crece solamente en zonas semidesérticas del suroeste de Marruecos: el Arganda Spinosa.





La recolección y el proceso de extracción del aceite es totalmente manual y de ello se encargan las mujeres Bereberes. La gran demanda y popularidad de este aceite ha hecho que las condiciones de trabajo de estas mujeres mejoren considerablemente.





Este aceite tiene excelentes efectos sobre la piel ,uñas; pelo y cuerpo.


En Marruecos es, además, un componente básico en la dieta y se le adjudican propiedades anti hipertensivas, de control de colesterol e incluso anticancerígenas. Esta tomando también un papel cada vez más importante en la “nuvelle cuisine”.





Su alta concentración de vitamina E, tres veces más que la del  aceite de oliva, será la responsable de los efectos antienvejecimiento e hidratante de la piel, así como de sus propiedades cicatrizantes, anti acneicas, anti estrías e incluso excelente en pequeñas quemaduras.


Se puede aplicar en la cara y en el cuerpo. En la cara recomiendo poner unas gotitas en los dedos y aplicarlo mediante un pequeño masaje, y en  el cuerpo aplicar un rato antes de la ducha.
Los ácidos grasos insaturados como el ácido oleico y el linoleico nutrirán las uñas,  yo me lo pongo con unas gotitas de limón, impregnándolas bien con la mezcla. 


Aplicado directamente sobre el pelo revitaliza y da brillo y suavidad.





Su alta concentración de Fito esteroles le proporciona propiedades antinflamatorias y anti irritantes para cicatrices y dolores musculares.


Últimamente se está utilizando mucho  en geles y champús pero en cantidades muy diluidas, yo recomiendo el aceite puro. Un tarro de 50 ml cuesta alrededor de 12 € y os cundirá un montón. 


Lda. Irache Alonso
Farmacia Alonso
Calle Pedro Teixeira, 9
Madrid

SALVATORE FERRAGAMO: CENA DE GALA POR LA INAUGURACIÓN DE LA EXPOSICIÓN “LA SANTA ANA, LA ÚLTIMA OBRA MAESTRA DE DA VINCI” EN EL MUSEO DEL LOUVRE DE PARIS

Con una cena italiana para 60 selectos invitados en el barroco emplazamiento del Café Mollien en el Louvre, Salvatore Ferragamo celebró la pasada noche, Martes 27 de Marzo de 2012, la inauguración de la exposición “la Santa Ana, la última obra maestra de Leonardo da Vinci” en el museo del Louvre de París, actuando como único patrocinador.

Comenzando con una exclusiva preview de la exposición, donde los invitados tuvieron la oportunidad de admirar la obra maestra de Leonardo que fue restaurada bajo las instrucciones del conservador de la exposición Vincent Delieuvin y el restaurador italiano Cinzia Pasquali, la velada continuó con una visita privada al museo.

El presidente del Louvre Henri Loyrette, acompañó a la familia Ferragamo y a un selecto número de celebrities y VIPs  a admirar las obras maestras de la sala Denon Wing, dando vida a la emoción de éste evento único.

Para celebrar el arte del genio italiano en este parisino templo del arte, Ferragamo decidió llevar a cabo un evento enmarcado totalmente por un contexto “made in Italy”: arreglos florales de rosas, ranúnculos, anémonas y tulipanes en tonos rojos fueron enviados directamente desde Italia, y la cena fue preparada con productos típicos de La Toscana.

Además de los miembros de la familia Ferragamo, destacados invitados asistieron a este evento, tales como Hilary Swank, Carole Bouquet, Virginie Ledoyen, Elisa Sednaoui y Dolores Chaplin.

Me gusta….la colección de Sandro para este verano!!

Ropa moderna y actual. Más informal que arreglada.
Ropa francesa con muchísimo estilo. 

En Net a Porter puedes comprar cosas pero creo que merece la pena que te pases por sus tiendas de Ortega y Gasset y la de Claudio Coello en Madrid (si vas a esta última, que te atienda Chema. Es la bomba!). De parte del Blog de Cayetana